_{^{ブラジルのおやつ　〜レシピ〜}}

６人分です

トルタ （ブラジル風パイ）
材料	パイ生地 小麦粉　　　　　　　　　　　２５０ｇ ベーキングパウダー　　　小さじ１ 塩　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ　 油　　　　　　　　　　　　　　１/４カップ 牛乳　　　　　　　　　　　　１/４カップ パイの中身 ハム　　　　　　　　　　　　８枚 たまねぎ　　　　　　　　　　１/４個 スライスチーズ　　　　　　８枚　 トマト　　　　　　　　　　　　１個 オリーブ　　　　　　　　　　１０個 卵黄　　　　　　　　　　　　　少々
作り方	ボールに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れ、牛乳、卵、油を加え、よく混ぜる。 ひとかたまりになったら、少し寝かせておく。（パイ生地） たまねぎは薄切り、トマトは輪切りにしておく。 パイ生地の半分を打ち粉をした台で薄く伸ばす。厚さ３ｍｍ、大きさは３０ｃｍ四方ぐらい。 パイ生地の真中に、ハム・チーズ・トマト・ハム・チーズ･トマト・玉ねぎ・オリーブの順に具をのせ、パイ生地で具を包む。 もう１枚も同じように作る 包んだパイ生地を天地逆にして鉄板に並べ、卵黄を塗り、１８０℃のオーブンで１５〜２０分焼く。
コメント	パイ生地はあまり厚くならないように気をつけます。オリーブの量は好みで加減します。生地は簡単なので、中身を工夫しても楽しいかも(^.^)

ブリガデーロ
材料	コンデンスミルク　　　　１/２缶 無塩バター　　　　　　　大さじ１/２ ココア　　　　　　　　　　大さじ２ チョコスプレー　　　　　１袋
作り方	鍋にコンデンスミルク・バター・ココアを入れ、かき混ぜながら煮る。 少し硬くなってきたら、火からおろし冷ます。 あら熱が取れたら、手にバターをつけて２ｃｍぐらいのボール型に丸め、まわりにチョコスプレーをまわりにつける。
コメント	コンデンスミルクを固めたお菓子！ちょっとキャラメルのような感じで、たくさんは食べられませんが、コーヒーなどと一緒に食べるとほっとするお菓子です。 ココアの代わりにココナッツミルクを入れて白く作ったものを「ベイジーニョ」と言います。 こちらはまわりにココナッツをまぶします。２色にしてブラジル製のミニアルミカップに入れると超カワイイッです。(^o^)丿　お誕生日などお祝いのときに出すお菓子だそうです。

ポンデケージョ （チーズパン）
材料	タピオカ粉　　　　　　５００ｇ 粉チーズ　　　　　　　８０ｇ 油　　　　　　　　　　　１/２カップ 牛乳　　　　　　　　　　１カップ 卵　　　　　　　　　　　２個 バター　　　　　　　　　２０ｇ　 塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ
作り方	ボールにタピオカ粉、粉チーズを入れ、油、牛乳、とき卵、バター、塩を加えよくこねる。 まとまったら、直径５ｃｍぐらいの大きさのボール型にする 天板に並べ、１８０℃」のオーブンで約１５分間焼く。